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VEG IT. Catering

Si estás buscando una dieta equilibrada y saludable para tus eventos.

¡Has venido al lugar adecuado!

Nuestra carta

Catering Sostenible

Nos esforzamos en obtener productos locales, de temporada y que contienen el mejor de los sabores, texturas, colores y calidad. Los procesamos mínimamente para mantener su valor nutricional y consistencia.

Así, junto a  nuestra experiencia en la búsqueda de productos de alta calidad, materias primas sostenibles y nuestras técnicas de preparación, creamos platos sabrosos y culinariamente únicos.

Catering para todos

Hay muchas compañías de catering que pueden proveer comida vegetariana o vegana pero normalmente es un servicio secundario para completar su menú y no porque sea su primera elección. Por ello, las opciones suelen ser limitadas y además no ofrecen una dieta equilibrada. 

Ya sea vegana, vegetariana o crudivegana, Vegit ofrece una comida casera deliciosa y balanceada teniendo siempre en cuenta todos los requerimientos alimenticios: celiaquías, intolerancias y alergias.

Y si el presupuesto fuera un factor limitante en el evento no te preocupes, la comida vegetariana es mucho más asequible que dietas basadas en carne o pescado. Te invitamos a probar nuestros platos para descubrir a qué nos referimos.

Nuestra carta 

Entrantes / Canapés

  • Rollitos de calabacín con ricotta, piñones, tomates secos y rúcula (GF)

  • Chips de plátano con salsa de aguacate y lima (V,GF)

  • Pastelitos de batata (GF)

  • Brochetas de tomates cherry, mini mozzarella y pesto de rúcula.

  • Mini falafel con pan de pita.

  • Croquetas de quinoa, calabacín y queso emmental (GF)

  • Pakoras con crema de curry de lentejas y mango

  • Mini quiche Lorraine con espinacas, emmental y puerro / champiñones, cebolla caramelizada y queso scamorza

  • Mini hamburguesas de lentejas verde, anacardos y albaricoques deshidratados (V)

  • Lasaña con pesto, calabacín y mozzarella.

  • “Conchiglioni” rellenos de espinacas, ricota y piñones

  • Tacos de Yaca (jackfruit) al estilo “pulled pork” con pico de gallo, cebolla encurtida y guacamole.

Dips

  • Babaganoush (Caviar de Berenjenas) 

  • Hummus clásico / calabaza / coliflor tostada

  • Salsa con albahaca y alubias blancas

  • Salsa de curry de lentejas rojas y mango

    Acompañamiento: crudités vegetales, nachos, crackers de harina de garbanzos, picatostes.

Bowls/ Ensaladas grandes

  • Quinoa con tomatitos cherry, fruta de temporada, mezcla de hojas verdes, semillas de calabaza y vinagreta de miso

  • Remolacha, queso de cabra y guisantes con vinagreta de frambuesa

  • Arroz salvaje con piñones, rúcula y arándanos

  • Bulgur/Quinoa tabbouleh

  • Cuscús integrales con calabaza, espinacas baby, queso de cabra y vinagreta de cilantro.

 

Postres

  • Raw brownie vegano

  • Mini tarta de queso de dulce de leche

  • Tiramisú

  • Mousse de aguacate y cacao

  • Trufas de chocolate y almendras

  • Mini magdalenas de cacao, almendras y remolacha

  • Magdalenas de calabaza, higo y frutos rojos

Galeria

Contáctanos para cualquier tipo de pregunta sobre tu evento, sobre el menú o sobre la mejor combinación para poder ajustar tu presupuesto.