Veg It. Catering

Sea cual sea la ocasión, si estás buscando un catering sano y equilibrado en Barcelona, has llegado al sitio ideal!

Nuestros platos

Catering eco sostenible

Nos esmeramos para conseguir productos locales y de temporada que que en sí representan los mejores sabores, texturas, colores y salud. Procesamos estos ingredientes al mínimo, para mantener sus valores nutricionales e integridad.

Por eso, nuestra experiencia en la búsqueda en el territorio de materias de alta calidad y sostenibles, juntos a nuestras técnicas de cocción y preparación de los platos, crea un producto culinario sabroso y genuino.

Catering  para todos

Hay muchas empresas de catering que pueden proporcionar comida vegetariana o vegana, pero a menudo aparece como algo que tienen que hacer en lugar de querer. Las opciones disponibles son limitadas y suele pasar que no estén equilibradas nutricionalmente.

Nosotros ofrecemos un catering de comida casera y honesta, sea vegana, vegetariana o raw y cuidamos todas las necesidades dietarias específicas: gluten free, intolerantes a lactosa y otras alergias.

Y si el presupuesto es clave para tu evento, no te preocupes! La cocina vegetariana es sin duda menos costosa que las alternativas de carne y pescado. Descubre nuestros platos y entenderás de qué estamos hablando! 

 

 

Nuestros Platos

Finger food / Canapes

  • Rollitos de berenjenas con ricotta, nueces, tomate seco y rúcula (SG)
  • Tostones de plátano macho con crema de aguacate y lima (V,SG)
  • Pastelitos de boniatos (SG)
  • Brochetas de tomate cherry, mini mozzarella y pesto de rúcula (SG)
  • Mini falafel con pan de pita
  • Croquetas de quinoa, calabacín y queso emmental (SG)
  • Pakoras con crema de lentejas al curry y mango
  • Mini quiche lorraine de espinacas, emmental y puerros / champiñones, cebolla caramelizada y scamorza
  • Mini hamburguesas de lentejas verdes, anacardos y orejones (V)
  • Lasaña al pesto con calabacín y mozzarella
  • “Conchiglioni” al horno rellenos de espinacas, ricotta y nueces
  • Tacos de jackfruit al estilo pulled pork con pico de gallo, cebolla encurtída y guacamole

Dips

  • Babaganoush
  • Hummus clásico / aguacate / cúrcuma
  • Dip de albahaca y alubias blancas
  • Dip al curry de lentejas rojas, mango y curry

Acompañamientos: Crudité de verduras, nachos, cracker de harina de garbanzos, picatostes 

Bowls/ Ensaladas 

  • Quinoa con tomate cherry, fruta de temporada, mezclum, pipas de calabaza y vinagreta de miso 
  • Remolacha, queso cabra y guisantes con vinagreta de frambuesa
  • Arroz salvaje con frutos secos, rúcula y arándanos 
  • Tabulé de bulgur/ quinoa 
  • Cous cous integral con calabaza, espinaca baby, queso cabra y vinagreta de cilantro

 

Postres

  • Brownie crudivegano 
  • Mini cheesecake de dulce de leche 
  • Tiramisú
  • Mousse de cacao y aguacate 
  • Trufas de chocolate y almendras 
  • Mini muffin de cacao, almendras y remolacha

Gallery

Para cualquier consulta sobre el tipo de evento, nuestro servicio de planificación de menús y la estructura de precios que mejor se adapte a su presupuesto

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